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Orzo Tricolor

Orzo Tricolor

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El orzo es un tipo de pasta de sémola de trigo duro, cuentan que su origen es italiano y que su nombre significa cebada. Es muy popular en la cocina griega y mediterránea. Esta variedad tricolor es hecha a base de verduras como espinaca, remolacha, tomate y zanahoria la cual otorga su sabor y coloración. Muy utilizada para sopas o caldos, aunque también se puede usar como una pasta de entrada, agregando mantequilla y queso rallado o también para ensaladas y rellenos.

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