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Jalapeño Seco (Dried Jalapeño)

Jalapeño Seco (Dried Jalapeño)

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Originarios, cultivados y crecidos en México. Igual de picante que la fruta fresca, pero fácil de guardar y mantener por largos periodos. Deliciosos, añaden color, picante y sabor a sopas, salsas, marinados y vinagretas. Fácilmente rehidratados, se usan para pico de gallo.

Receta recomendada:

Dip de Jalapeño y Queso Crema
Ingredientes:
  • 500g queso crema (temperatura ambiente)
  • 250g mayonesa
  • 1 taza queso cheddar (o queso maduro) 
  • ½ taza queso parmesano
  • 1 cucharada jalapeños secos Chef en Casa
  • 1 taza migas de pan/panko japonés
  • 3 cucharadas mantequilla derretida 
Calentar el horno a 180C.  En el procesador de alimentos, mezclar queso crema, mayonesa, cheddar, jalapeños, la mitad del queso parmesano hasta que este homogéneo. Esparcir uniformemente en un pyrex. Aparte, mezclar el resto de queso parmesano con las migas y mantequilla derretida. Esparcir encima de la mezcla anterior, hornear a 180C por 20 minutos. Servir con galletas de sal o baguette tostado.

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