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Hinojo en Semilla (Fennel Seed)

Hinojo en Semilla (Fennel Seed)

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Planta de la familia del apio, especia aromática y de sabor potente, con toques anisados. 

Usada típicamente en cocinas del Medio Oriente, India, Pakistan, Irán y Afghanistan. En algunos de estos países, se consume la semilla al final de una comida pesada como ayuda digestiva y para tener aliento fresco.

En América del Norte, se usa para saborizar embutidos, particularmente la famosa Salchicha Italiana.

Usos recomendados:

  • Salsas a base de tomate para pastas
  • Embutidos artesanales 
  • Tés
  • Panadería 
  • Marinados para carnes de res, cerdo y cordero

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