Más
Carrito 0
Eneldo en Semilla (Dill Seeds)

Eneldo en Semilla (Dill Seeds)

  • 541


Desde un comienzo, los vikingos cultivaban la planta de eneldo para fines medicinales - curar cólicos de sus niños. 

Esta planta es de fácil crecer, y por su delicado y rico sabor, se ha convertido en un básico en las cocinas al rededor del mundo. 

La semilla tiene un sabor anisado, parecido al del comino alemán, pero todavía manteniendo su esencia que lleva en las hojas. 

Es usada en cocinas alemanas y de los países escandinavos. 

Usos comunes:

  • Pickles
  • Ensaladas frescas o de papa
  • Vinagretas 
  • Panadería 
  • Sauerkraut
  • Marinadas para carnes de cerdo

 

Receta Recomendada:

Scones (Bizcochito Inglés) de Semilla de Eneldo

Ingredientes:

  • 1 ¾ tazas de harina
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de Semilla de Eneldo Chef en Casa
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en pedazos grandes
  • 1 taza de crema de leche

Precalentar el horno a 200c. En un tazón, mezclar la harina, polvo de hornear, semillas de eneldo y sal. Mezclar la mantequilla con los dedos, hasta que la mantequilla se haga bolitas de tamaño de alverja. Añadir la crema, solo hasta que los ingredientes se mezclen. En un mesón con harina, amasar con un bolillo, hasta que quede lisa. Cortar en círculos con un molde, y pasar a una lata de galletas. Dejar 3cm de espacio entre ellos. Hornear hasta que estén dorados, por 15 minutos aproximadamente.


También recomendamos