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Cilantro

Cilantro

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Originario de las zonas del sur de Europa, el norte de África y el sudeste de Asia, el cilantro es una planta que aporta un gran sabor y aroma por lo que es muy utilizada en la cocina. Característico por su aroma y sabor fuerte, con notas cítricas. Contiene vitamina A, C y K.

Usos:

  • Ideal para preparar recetas de latinoamericanas, hindúes, chinas y del sudeste asiático.
  • Se utiliza en salteados, sopas, salsas, curris, ajíes y muchas mas preparaciones. Las hojas de cilantro deshidratadas son una opción perfecta para cuando no tienes cilantro fresco, o deseas usar pocas cantidades y comprar fresco puede resultar un desperdicio, porque no durarán mucho tiempo.

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