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Ceviche Peruano (Peruvian Ceviche Seasoning)

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Esta mezcla fue creada en el fabuloso plato típico peruano. Funciona muy bien con cualquier pescado blanco – corvina, lenguado, picudo. Sus sabores se distinguen por el picante del aji rocoto, agrios y aromáticos del limón Meyer y el Cedrón fresco. Tradicionalmente se sazona el pescado crudo con limón fresco, aceite de oliva y Sal Ceviche Peruano al gusto. Se deja reposar en la refrigeradora por 30 minutos, y está listo para servir. También puede usarse mezclando la Sal Ceviche Peruano en apanadura previa a freír, o para resaltar sus sabores al final de la cocción.


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