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Recetas Chef en Casa

Cubitos de Papa a la Páprika

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Una receta deliciosa y sencilla de preparar, pero ojo que abusar de ella puede hacerte ganar unas libritas de más, aunque vale la pena.

 

Tip del Chef: Si deseas puedes combinar varios quesos semi maduros o maduros y antes de meter el pirex al horno, puedes agregar un poco más de páprika en el queso para intensificar el sabor.

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Salsa Veloute a las Finas Hierbas

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La salsa velouté es muy sencilla y deliciosa, puede acompañar tanto platillos elaborados con carnes de ave, como carnes de res o cerdo. Si se desea un sabor mas intenso, se puede cambiar el caldo de ave por el de res o por caldo de pescado si se desea acompañar mariscos.

 

Tip del Chef: Se puede agregar otros ingredientes a la salsa para darle nuevos sabores, como un poco de vino blanco o brandy, también si se desea más liquida la salsa, se puede agregar un poco más de caldo o a su vez si se desea más espesa, se le puede reducir, dejándola un poco más de tiempo al fuego, pero siempre removiendo para que no se queme en el fondo. La salsa

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TABULE DE QUINUA DE COLORES

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Una versátil receta para preparar la deliciosa quinua que a veces no se sabe como usarla además de en sopas

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Milanesa de Cerdo estilo Mediterráneo

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Para los amantes de la carne apanada, les presentamos esta deliciosa video receta con la cual encantarán a sus invitados.

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Ratatouille Clásico

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En esta video receta aprenderás a preparar uno de las platillos más deliciosos y famosos de Francia.

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