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Recetas Chef en Casa — cerdo

Medallones de Cerdo al Vino con Zanahorias Baby Glaseadas

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Los Medallones de Cerdo al vino son sencillos y sabrosos, el glaseado le dará un toque especial.

Si deseas una salsa puedes colocar en una olla los jugos que salieron del horneado y dejar reducir, agregar crema de leche o mantequilla congelada para espesarla.

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Fajines de Cerdo Marinados

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Los fajines de cerdo marinados son una excelente opción como botanas o para picar entre amigos. puedes acompañarlos con tu dip favorito ya sea guacamole, pico de gallo, mayonesa, entre otros.

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Ragú de Cerdo

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El Ragú de cerdo mediterráneo es ideal para acompañar pastas, arroces o con vegetales.

Si deseas puedes añadir al ragú las verduras que más te gusten como zuquini, berenjena o lo que prefieras. 

Tip: Si deseas un sabor más fuerte puedes reemplazar el vino blanco por tinto. 

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Costillas de Cerdo BBQ

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Ideal para los amantes del bbq, sencillo y delicioso. Acompáñalo con papas a la francesa, cocinadas o ensalada de tu preferencia.

Si deseas darle un toque más picante a tus costillas puedes agregarle pimienta de cayena, también puedes agregar un poco de cerveza a la salsa cuando está en el fuego para darle un sabor macerado y especial. 

 

Tip del Chef: Para que tus costillas queden 100% cocidas y no se quemen por fuera pero queden cruda por dentro debes cocinarlas a fuego medio, solamente tendrás que ser paciente y tendrás un platillo genial.

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