Copa de Camarón Bloody Mary

Ingredientes:

• 1 lb. de camarones pelados y desvenados
• 1cda. de Bloody Mary Mix Chef en Casa
• 2 tomates riñon pelados 
• zumo de 2 limones
• 1 cebolla paiteña cortada en pluma
• 1 cdta. de mostaza
• 1 cda. de salsa de tomate

Procedimiento:

• Llevar una olla con 3 lts. agua al fuego, cuando este hirviendo agregar un poco de sal y cocinar los camarones por 5 minutos o hasta que empiecen a cambiar de tonalidad, escurrir y reservar.
• Quitar la semilla y cortar en cubitos un tomate, aparte licuar el otro tomate junto con el Bloody Mary Mix Chef en Casa y un poco del agua de cocción de los camarones, cernir y agregar en un tazón junto con el jugo de limón, el tomate en cubitos, la cebolla paiteña, la mostaza y la salsa de tomate.
• Agregar los camarones, tapar y dejar reposar por 2 horas en el refrigerador.
• Rectificar sabores con sal y pimienta y servir en copas.

Porción: de 3 a 4 personas.